各講座の発酵調味料レシピと、お料理レシピを事前にメールでお送りいたします。
7種類の発酵調味料をご紹介いたします。
当日は、発酵調味料の材料を各自ご準備していただき、一緒に仕込んでいきましょう。
当日ご参加できない場合はアーカイブをご覧ください。
お料理動画もアーカイブでご覧になれます。期間中は何度でもご覧になれます。

講座内容(全３回)

１回目　イントロダクション、麹・道具・準備する物の説明

甘麹（プレーン・南瓜やさつま芋等）の計2種

２回目   こんぶ塩麴・和風だし醤油麹・香味玉ねぎ麹の計3種

３回目　中華風醤油麹、きのこ麹の計2種

開催日程　

1. 3月5日(日)
2. 3月19日(日)
3. 4月 2日(日)

上記日程の＊午前コース　11：00～、＊午後コース　16：00～をお選びください。

• 期間中に仕込めなかった場合や質問など、講座終了後もグループラインで7日間のフォローアップをさせていただきます。

＊アレルギー対応は致しかねます