参加費用:各コース全4回 ¥28,000/コース
開催日程:3月開催コース
形式:オンライン開催
A和風・洋風コース
B中華・エスニック料理コース
既にスタンダードコースにご参加された方は20%引きにさせていただきます。
A和風・洋風コースを第3土曜日、B中華・エスニックコースを第4土曜日に開催いたします。
AまたはBのコースを選択してください。
発酵調味料レシピと、それを使ったお料理レシピを事前にメールでお送りいたします。
それぞれのコースで9~10種類の発酵調味料をご紹介いたします。
当日は、発酵調味料の材料を各自ご準備していただき、一緒に仕込んでいきましょう。
麹を使う場合は、生麹を事前にお送りいたします。
アミの塩辛やスパイス類、枯節節粉末など入手しにくい材料もお送りいたします。
甘麹(プレーン・南瓜やさつま芋等、季節の果実)の計3種
3月18日開催コース
2023プレミアムA
A第3土曜日コース (すべて11:00スタート)
3/18 、4/15、5/20、6/17
甘麹(プレーン・胡麻小豆・季節の果実)の計3種
3月25日開催コース
*アレルギー対応は致しかねます
*申し込み締切:3月11日
*申し込み締切:4月15日